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Dakota Gold

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Informations

Variété développée en 1985 par le "Département of Horticulture and Forestry", "North Dakota Agricultar Experiment Station" et "North Dakot University".
Croisement de "Cannonball"x ("Sheyenne" x  Fargo yellow pear").

Fruit de +/- 200 grammes en forme de globe légèrement aplati d'un vert uniforme avant maturation puis d'un jaune clair lumineux à orange à maturité.

Le fruit ayant la peau fine il est sujet à la fissuration, surtout par mauvais temps et par excès d'eau, il est donc recommandé de les cueillir à mi-maturité et de les laisser mûrir à l'abri à température ambiante, cela réduisant énormément le problème.  

Chair jaune clair pleine et juteuse à la saveur douce typique des tomates blanches.

Cette variété étant adapté au rude climat du Nord Dakota, elle sera parfaitement adaptée aux régions à été frais ou à saison courte.
Il aurait un doute au sujet de son type de croissance pour ses développeurs elle serait déterminée ou "type brousse". Bonne production.

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