Variété originaire des USA, vieil heirloom Amish.

Gros fruit de 250 à 500 grammes, crème tirant sur le jaune avec des traces vertes aux épaules.

De type beefsteak, aplati aux pôles, côtelage plus ou moins affirmé en partie haute et aux épaules rebondies.

Chair de bœuf ivoire, charnue et ferme. Petites loges contenant peu de gel et de graines.

Saveur douce, sans être fade, relevée d'une pointe d'acidité.

Plants à grand développement, vigoureux, feuillage dense, croissance indéterminée.

Excellente production de seconde partie de saison.