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Serrano

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Capsicum annuum, un classique bien connu du Mexique.

Fruits rouges allongés d'environ 6 à 8 cm de long.
Mûrir du vert au rouge. Sont utilisés dans les plats dans les deux étapes.

Chair épaisse à forte chaleur, jusqu'à 25 000 Scoville.

Plantes fortes atteignant 1 + m de haut avec des rendements élevés.

Piment typique pour salsa et guacamole.

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