Variété originaire des USA. Il ne s'agit pas de la véritable variété Shah. Celle-ci est considérée comme un hors type de Mikado.

Fruit de 200 à 300 grammes de type beefsteak, rond, légèrement aplati aux pôles, aux épaules côtelées et rebondies.

Épiderme blanc crémeux jaunissant à pleine maturité.

Chair onctueuse et juteuse. Saveur douce et rafraichissante.

Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre abondant, croissance indéterminée.

Bonne production de mi-saison.