Vieil heirloom originaire des USA, introduit en 1941 par "Earl May Seed Co".

Fruit de 250 à 350 grammes de type beefsteak, aplati aux pôles, au côtelage plus ou moins prononcé en partie haute et aux épaules rebondies voire incurvées si le calibre est important.

Robe blanc crémeux se couvrant d'un blush teinté de rose et jaune pâle en mûrissant.

Chair de bœuf très douce et juteuse à l'agréable texture. Saveur douce mais excellente, une des meilleures "blanches".

Variété résistante à l'éclatement et à la  production abondante.

C'est une des plus belles variétés de "blanche" et vraisemblablement la plus "blanche"!

Indéterminée.