Heirloom uit West Virginia, VS. Reeds bekend van voor 1948. Geïntroduceerd en benoemd in 1983 door SESE in eer van 'Tappy' die deze zaden selecteerde op vorm, kleine zaadholtes met weinig zaden en vooral smaak.

Donker roze afgeplatte type biefstuk tomaten met ribben op de gezwollen schouders. Gemiddeld vruchtgewicht van 250 tot 500+gram.

Zoet vruchtvlees met een uitstekende smaak. Geschikt voor allround gebruik. Heeft reeds diverse smaakwedstrijden gewonnen.

Onbepaald doorgroeiende planten met regulier gebladerte.

Gemiddelde opbrengsten rondom het midden-seizoen.