Orange Banana

• Een Russische variëteit met geschiedenis: Orange Banana is een traditionele Russische tomaat die al in 1994 werd vermeld in het Seed Savers Yearbook. Het ras valt op door zijn langwerpige vruchten, warme abrikoosoranje kleur en uitstekende eigenschappen voor culinaire bereidingen.
• Langwerpige, abrikoosoranje vruchten: De tomaten zijn ovaal tot langwerpig, ongeveer 8 tot 10 cm lang en 4 tot 5 cm breed. Ze wegen doorgaans 50 tot 100 gram en hebben een mooie oranje huid. Soms eindigen de vruchten in een klein puntje. Ze groeien in rijkgevulde trossen, vaak met 6 tot 10 tomaten.
• Ideaal voor sauzen en coulis: Het oranje vruchtvlees is stevig en heeft de karakteristieke structuur van een pastatomaat. Door het hoge pectinegehalte krijgt de saus tijdens de bereiding een mooie, natuurlijke binding. Orange Banana is daardoor bijzonder geschikt voor het maken van smaakvolle tomatensauzen en coulis.
• Een aangename, evenwichtige smaak: De vruchten hebben een lekkere zoete smaak met een subtiele frisse zuurtoets. Deze combinatie maakt ze niet alleen geschikt voor warme bereidingen, maar ook aangenaam om vers te gebruiken.
• Een rijkdragende plant voor de late oogst: Orange Banana heeft een onbepaalde groeiwijze, uitbundig normaal blad en een middelhoge ontwikkeling van ongeveer 1,5 meter. De planten zijn zeer productief, vooral tijdens de tweede helft van het seizoen. Een goede ondersteuning helpt om de rijkgevulde trossen te dragen.