Orange Banana

• Une variété russe riche d’histoire: Orange Banana est une tomate traditionnelle russe déjà mentionnée dans le Seed Savers Yearbook en 1994. Elle se distingue par ses fruits allongés, sa belle couleur orange abricot et ses excellentes qualités pour les préparations culinaires.
• Des fruits allongés orange abricot: Les tomates sont ovales à allongées, mesurant environ 8 à 10 cm de long et 4 à 5 cm de large. Elles pèsent généralement entre 50 et 100 grammes et présentent une jolie peau orange. Certains fruits se terminent par une petite pointe. Ils poussent en grappes généreuses, souvent composées de 6 à 10 tomates.
• Idéale pour les sauces et les coulis: La chair orange est ferme et possède la texture caractéristique d’une tomate à sauce. Grâce à sa richesse en pectine, les sauces prennent naturellement une belle consistance pendant la cuisson. Orange Banana convient donc particulièrement bien à la préparation de sauces tomates savoureuses et de coulis.
• Une saveur douce et équilibrée: Les fruits offrent un goût agréablement sucré, accompagné d’une légère touche d’acidité rafraîchissante. Cet équilibre les rend intéressants aussi bien pour les préparations cuisinées que pour une dégustation fraîche.
• Une plante généreuse pour les récoltes tardives: Orange Banana possède une croissance indéterminée, un feuillage régulier abondant et un développement moyen, atteignant environ 1,5 mètre de hauteur. Les plants sont très productifs, surtout pendant la seconde moitié de la saison. Un bon tuteurage permet de soutenir les grappes richement garnies.