Variété originaire de Crimée. Pour certains elle serait la même que "Noire de Crimée"...

Fruit de 200 à 400 gr de type beefsteak légèrement aplati en partie haute et aux épaules plus ou moins côtelées.

Robe de couleur sombre et aux épaules vertes, à noter que plus la chaleur est intense plus la couleur sera soutenue.

Chair de bœuf dense à la saveur typique des "noires": fumée et riche.

Très bonne production de mi saison.

Plant à très grand développement et à la conduite indéterminée.