Lange Aermer

• Un croisement original de Tom Wagner: Lange Aermer est une création américaine récente de Tom Wagner, issue d'un croisement entre Green Sleeves et Brandy Stripes. Elle associe la forme allongée d'une tomate à sauce aux couleurs originales des variétés vertes à maturité et striées.
• Des fruits allongés aux rayures vertes: Les tomates pèsent généralement entre 80 et 100 grammes et présentent une forme cylindrique et allongée, rappelant une prune, souvent terminée par une pointe. Leur peau vert clair à vert foncé porte des rayures et des mouchetures vertes bien visibles. À pleine maturité, des nuances ambrées apparaissent, tandis que les rayures foncées restent présentes.
• Une chair dense à la saveur fraîche: La chair ferme et compacte contient peu de graines et de gel. Sa saveur rappelle celle de Green Zebra, avec une agréable note fraîche et légèrement acidulée. Grâce à sa texture charnue, Lange Aermer convient particulièrement à la préparation de sauces tomates vertes et de coulis.
• Des plants indéterminés vigoureux: Les plants possèdent une croissance indéterminée et développent un feuillage régulier, vert foncé. Leur croissance peut être vigoureuse, avec un port relativement étroit et des feuilles retombantes. Les fruits allongés se forment en grappes et bénéficient d’un bon tuteurage.
• De bonnes récoltes avec quelques précautions: Lange Aermer peut produire régulièrement dès la mi-saison, avec des récoltes pouvant se poursuivre jusqu’aux premières gelées. Une sensibilité à la nécrose apicale a été signalée pour cette variété. Un arrosage régulier et une croissance stable sont donc particulièrement importants, surtout pendant les périodes chaudes ou sèches.