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Variété rare, héritage originaire des USA.
Gros fruits du type bifteck de 200 à 400 grammes, forme variable en fonction du calibre, le plus souvent aplati aux pôles aux épaules côtelées et rebondies.
Robe bicolore jaune orangé se couvrant d'un blush rouge sur sa face apicale à maturité.
Chair de boeuf charnue et juteuse, jaune/orangé marbrée de rouge/rosé devenant de plus en plus intense en fin de saison.
Saveur équilibrée modérément douce relevée d'une pointe d'acidité.
Plantes indéterminées avec des feuilles régulières, 1,8m.
Excellente production de mi-saison et régulièrement jusqu'aux gelées.
Supporte bien la chaleur.
Hautement recommandé!
