Lavender Lake – Sirenevoe Ozero

• Une variété ancienne aux origines probablement bulgares: Lavender Lake, également connue sous les noms de Sirenevoe Ozero (Сиреневое Озеро) ou Lilac Lake, serait originaire de Bulgarie. Son histoire exacte reste peu documentée, mais elle se distingue par ses couleurs sombres et ses gros fruits charnus.
• Un pourpre profond aux épaules vertes: Les fruits pèsent généralement entre 200 et 400 grammes. Ils sont ronds à aplatis, avec des épaules côtelées. Les plus gros peuvent présenter des épaules davantage recourbées et une forme moins régulière. Leur peau est rouge pourpre foncé à presque noire, avec des épaules vert foncé.
• Une saveur riche et bien équilibrée: La chair pourpre à rouge foncé est charnue et particulièrement juteuse. Lavender Lake possède la saveur riche et complexe recherchée dans les tomates noires, avec un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Délicieuse fraîche, en tranches généreuses.
• Des plants vigoureux au feuillage dense: Les plants ont une croissance indéterminée, un feuillage régulier mais dense et un développement vigoureux. Ils peuvent atteindre environ 1,8 mètre. Un tuteurage solide permet de soutenir les gros fruits pendant la longue période de récolte.
• Des récoltes généreuses même pendant les étés frais: Dès la mi-saison, Lavender Lake offre des récoltes abondantes et régulières qui peuvent se poursuivre jusqu’aux premières gelées dans de bonnes conditions. Cette variété est également appréciée pour son adaptation aux saisons courtes et aux étés plus frais.