Vinnaya Bukhta

• Une rare découverte issue d’une collection russe : Vinnaya Bukhta est une variété ancienne russe peu commune, provenant de la collection de Natalia Khilenko. Elle se distingue par la couleur sombre de ses fruits, sa saveur affirmée et un développement qui occupe moins d’espace que celui de nombreuses autres tomates à croissance indéterminée.
• Un pourpre profond aux épaules vertes caractéristiques : Les fruits pèsent généralement entre 150 et 250 grammes et présentent une forme ronde à légèrement aplatie, avec de discrètes côtes au niveau des épaules. À maturité, leur peau prend des nuances brun pourpré foncé, tandis que les épaules conservent des tons verdâtres. Ces contrastes naturels donnent à chaque tomate une apparence presque peinte à la main.
• Une saveur riche aux accents épicés et fumés : La chair juteuse renferme plusieurs loges contenant une quantité relativement importante de gel et de graines. Sa saveur est pleine et nuancée, avec des accents épicés et une agréable note fumée, caractéristique de plusieurs tomates de couleur sombre. Cette variété se savoure particulièrement bien fraîche, en tranches ou dans une salade toute simple.
• Une plante élancée à croissance continue : Vinnaya Bukhta possède une croissance indéterminée, mais son développement reste plus modéré que celui de nombreuses variétés hautes. Les plants conservent un port relativement étroit, avec un feuillage peu dense et des feuilles régulières. Dans de bonnes conditions, ils peuvent atteindre environ 1,60 mètre et se conduisent facilement le long d’un tuteur.
• Une récolte régulière jusqu’aux premières gelées : À partir de la mi-saison, les fruits se succèdent de manière régulière. Les plants peuvent maintenir une bonne production jusqu’aux premières gelées, faisant de Vinnaya Bukhta une variété appréciable autant pour son aspect et sa saveur que pour la durée de sa récolte.