Evergreen

• Une variété ancienne à l’histoire singulière: Evergreen est une ancienne tomate verte à maturité dont l’origine exacte reste inconnue. Elle a été commercialisée aux États-Unis en 1956 par Glecklers Seedmen. L’histoire précise de sa sélection initiale n’a pas été conservée.
• Des tomates charnues vertes aux reflets ambrés: Selon notre description variétale, les fruits ronds et légèrement aplatis pèsent entre 180 et 300 grammes et portent souvent quelques côtes aux épaules. Leur peau reste verte, prenant de légères nuances jaune verdâtre à ambrées à maturité. La chair demeure d’un beau vert émeraude.
• Une saveur fraîche avec une pointe d’amertume: La chair ferme et juteuse révèle une saveur particulièrement fraîche, avec des notes fruitées et une délicate pointe d’amertume. Evergreen est délicieuse fraîche, et sa texture généreuse convient aussi aux salades, aux sauces et aux coulis.
• Des plants indéterminés vigoureux: Evergreen possède une croissance indéterminée et forme des plants vigoureux au feuillage régulier. Ils peuvent atteindre environ 1,8 mètre de hauteur. Un tuteurage solide est conseillé pour soutenir la plante et ses fruits charnus.
• De bonnes récoltes dès la mi-saison: Evergreen produit bien dès la mi-saison, souvent par vagues successives. Dans de bonnes conditions, la récolte peut se poursuivre jusqu’aux premières gelées. Pour reconnaître les fruits mûrs, observez les reflets ambrés et leur légère souplesse au toucher : ils ne deviennent jamais rouges.