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Informations

Variété ancienne dont l’origine demeure inconnue.

Fruit de 180 à 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelage en partie haute et aux épaules plus ou moins rebondies.

Épiderme vert se couvrant légèrement d'ambre à maturité.

Chair de boeuf ferme et juteuse à l'excellente saveur rafraichissante, relevée d'une pointe d'amertume.

Plant vigoureux au grand développement, feuillage régulier et croissance indéterminée.

Bonne production, par vagues, de mi-saison.

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